Burenwurst

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On 24.03.2021
Last modified:24.03.2021

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Burenwurst sausage became known in Austria during the second Boer War between and Burenwurst is a coarsely ground, fatty sausage made of beef and/or pork, water and potato starch. The sausage is easily found on Vienna street stands where it is served hot boiled, with bread, mustard and spicy pepperoni oil sauce.

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